如果您想学习早茶点心的制作技巧，以下是一些推荐的培训机构：

新东方烹饪教育- 成立于1988年，提供中餐、西点、西餐等全面餐饮专业培训。

山东蓝翔烹饪学校- 提供多样化的烹饪技能培训，包括早点面点培训。

煌旗餐饮培训- 拥有丰富的特色食品核心技术，提供一站式涉外和教育服务。

嘉政点心培训- 专注于点心制作培训，可能提供早茶点心的相关课程。

食尚香小吃培训学校- 成立于2004年，提供特色小吃、早点面点等七大专业培训。

石老磨小吃培训学校- 提供百余种特色风味小吃培训，包括地方小吃和面食培训。

引航餐饮技术培训中心- 拥有自主研发技术秘方，提供特色食品培训。

天津新东方烹饪学校- 提供速成的特色美食短期创就业培训。

郑州王师傅早餐培训中心- 提供速成的培训课程，可能包含早茶点心内容。

选择培训机构时，可以考虑以下因素：

培训机构的知名度和口碑。

培训课程的内容和实用性。

培训方式，如小班教学、随到随学等。

培训费用和是否包含创业指导。

是否有实践操作机会，如独立操作台。

上课时间的灵活性，以适应不同学员的需求。

建议您根据自己的具体情况和需求，对比不同培训机构的特点和课程内容，选择最适合您的培训机构进行学习