西餐烘焙培训班的费用因地区、培训机构、课程内容、学习时长等因素而异。以下是一些参考信息：

短期班：培训时长通常为3个月到半年，学费大约在10000-20000元之间。

长期班：培训时长一般为1-3年，学费在20000-40000元。

额外费用：可能包括操作和管理知识培训（2-3个月，约6000-7000元）、课本、工具费、学杂费、住宿费等。

其他因素：学校的资质、教师实力、学习效果等也会影响学费。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用建议直接咨询您所在地的培训机构以获得最准确的信息