上海海鲜厨师培训的学费因培训机构、专业、学习时长等因素而异。以下是一些参考信息：

厨师培训学费通常在4000元到2万元不等，具体取决于专业和学习时长。

对于一些高端专业，如金牌大厨或经典西点，学费可能会更高，两年制课程大约在四万左右。

短期厨师培训学费从几百元到几千元不等，学习时长从几天到几个月。

选择培训机构时，可以考虑学校的师资和实力，以及是否提供就业服务等因素。

建议根据自己的预算和需求，对比不同培训机构提供的专业和课程内容，选择性价比高的培训课程。同时，也可以考虑咨询已经参加过培训的学员，获取第一手的反馈信息。