奉贤烘焙培训的前景是乐观的，主要基于以下几点原因：

市场需求增长：

随着人们生活水平的提高和对美食的追求，烘焙作为一种休闲食品，市场需求持续增长。

健康趋势：

现代消费者越来越注重食品的健康和品质，对于自制、新鲜和无添加的食品需求增加，烘焙食品符合这一趋势。

行业多元化：

烘焙行业不仅限于食品生产，还涉及到教育、旅游等多个领域，为从业者提供了多样化的职业路径。

政策支持：

国家层面对烘焙行业给予了重视和政策支持，规范行业生产经营，促进行业健康发展。

技术发展：

高级技师和烘焙师年薪可观，且有上升空间，技术精湛者还有机会成为教师传授技艺。

消费者偏好：

烘焙食品的消费群体以年轻女性为主，且对口味好、品质高的烘焙店有很高的接受度和喜爱度。

行业集中度和品牌化：

尽管国内烘焙食品行业集中度有待提升，但品牌化和高档化的趋势为烘焙师提供了更多市场机会。

综上所述，奉贤烘焙培训的前景看好，无论是作为职业发展还是创业，都是一个值得考虑的选择