如果您想学习卤菜技术，以下是一些推荐的卤菜培训班和机构：

品味轩餐饮卤菜培训

特点：大型综合性餐饮机构，提供项目技术研发、品牌包装、营销策划等服务。

佳茂餐饮卤菜培训学校

特点：拥有多家分支机构，不限学习时间，直到学员学会满意为止。

食为先卤菜培训班

特点：隶属于山东菏泽食尚部落饮食管理服务有限公司，全国有数十大分校。

多味滋卤菜培训班

特点：专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型教育企业。

上海中华烹饪学校

特点：提供四川卤菜培训和正宗四川熟食培训。

北京烹饪职业技术学院

特点：专业的师资团队和丰富的教学经验，提供全面高水平的卤菜培训服务。

广州市南海区职业技术学校

特点：注重实践操作和口感调整，开设多门课程包括卤菜基础和创新。

新东方烹饪学校

特点：正规烹饪学校，在全国多个城市开设卤菜培训班。

北方钓鱼台烹饪学校

特点：提供卤菜培训服务。

柳州市残疾人劳动就业服务中心与柳州城市职业学院

特点：为残疾人提供卤味与奶茶制作培训。

您可以根据自己的地理位置、学习偏好和需求，选择合适的培训机构进行学习。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息