如果您正在寻找靖江地区厨师培训的好去处，根据提供的信息，您可以考虑以下选项：

靖江市烹饪职业技能培训中心

地址：

靖城解放南路37号

联系方式：（0523）4820790（请注意，此信息未核实，仅供参考）

特色：主要提供中式烹饪师的培训。

靖江市中小学校优秀厨师厨艺交流展示活动

活动内容：

由市教育局主办，在靖江市职业技能公共实训中心举办，学校食堂厨师参赛队伍需制作指定菜品。

活动特点：这是一个展示和交流的平台，可以让您了解当地厨师的技能和风格。

建议您直接联系靖江市烹饪职业技能培训中心了解更多培训细节，并确认信息的最新性。同时，您也可以关注相关活动，以获得更多实践和交流的机会。