在上海嘉定区，如果您想学习西餐，以下是一些推荐的培训机构：

新东方厨师烹饪

隶属于新东方教育集团，拥有强大的教育网络和资源。

提供包括西餐在内的多种烹饪技能培训。

蜂大厨餐饮

专注于餐饮培训，可能提供西餐相关的课程。

新纪元烹饪技工学校

提供专业的烹饪技术教育，包括西餐制作。

中原厨师学校

专注于厨师培训，可能涵盖西餐技能。

英佳尔餐饮培训

提供餐饮相关的培训服务，可能包含西餐内容。

玖盛培训学校

专注于各种职业技能培训，可能包括西餐制作技能。

选择培训机构时，建议您根据自己的具体需求（如课程内容、教练资质、学费预算等）进行详细了解和比较。同时，您可以直接联系这些机构，了解最新的课程安排和费用情况。