厨师证考试通常需要准备以下材料：

1. 学历证书原件及复印件，以证明教育背景；

2. 身份证原件及复印件，用于核实个人身份；

3. 近期1寸免冠照片若干张，用于贴在申请表格和证书上；

4. 如有工作年限要求，需提供工作证明；

5. 根据不同地区和机构的要求，可能还需要提供户口本原件及复印件、电子证件照等其他材料。

考试内容主要包括：

理论知识：包括切配技术、烹调技术、筵席设计、菜系知识、烹饪原料知识、营养卫生和成本核算知识等；

操作技能：涉及刀工、炒、炸、烧等基本操作技能，食材加工、烹饪工艺、餐饮管理、食品安全与卫生等方面。

考试合格后，考生可以获得相应的厨师资格证书。

请注意，具体要求可能因地区和考试机构而异，建议提前咨询当地相关部门获取最准确的信息