语言类硕士专业包括但不限于以下几种：

1. 英语语言学

2. 英美文学

3. 翻译理论与研究

4. 英美文化

5. 法语

6. 日语

7. 俄语

8. 德语

9. 文艺学

10. 语言学及应用语言学

11. 汉语言文字学

12. 中国古典文献学

13. 中国古代文学

14. 中国现当代文学

15. 中国少数民族语言文学

16. 文字阅读与文学教育

17. 比较文学与世界文学

18. 经济秘书

19. 广播影视文学

20. 亚非语言文学

21. 葡萄牙语

22. 翻译学

23. 德语语言学

24. 德语教学法

25. 法语语言文学

这些专业为学生提供了深入研究和学习不同语言和文学领域的机会，同时也培养他们成为在翻译、教育、研究、管理等领域的高级专门人才。