为了制作中国联通湖南省分公司校园招聘面试的表格，你可以按照以下步骤进行：

1. 打开Excel软件并创建一个新的工作表。

2. 在工作表的第一行输入表格的标题，例如“面试候选人信息表”。

3. 在第二行输入各列的标题，例如“序号”、“姓名”、“性别”、“出生年月”等。

4. 从第三行开始，每一行代表一个候选人的信息。在相应的列中填写候选人的相关信息。

5. 如果需要添加更多的候选人信息，可以在新的一行继续填写。

6. 可以利用Excel的功能进行数据的排序和筛选，以便更方便地管理和分析面试信息。

7. 如果需要计算某些列的统计数据，如平均年龄或出生年月总和，可以在相关的单元格中使用Excel的公式功能。

| 序号 | 姓名 | 性别 | 出生年月 |

|------|------|------|-----------|

| 1| 陈恺 | 男 | 1987.03 |

| 2| 特 | 女 | 1987.09 |

| 3| 刘意 | 男 | 1985.10 |

| 4| 徐业 | 男 | 1986.11 |

| 5| 杰 | 女 | 1987.03 |

| 6| 覃小琴 | 女 | 1987.03 |

| 7| 谭艳萍 | 女 | 1987.03 |

| 8| 周柳刚 | 男 | 1987.03 |

| 9| 夏二南 | 男 | 1987.03 |

| 10 | 王晓玲 | 女 | 1987.03 |

| 11 | 李燕钟雯 | 女 | 1987.03 |

| 12 | 舒健 | 男 | 1987.03 |

| 13 | 张攀 | 男 | 1987.03 |

| 14 | 陆承玉 | 男 | 1987.03 |

| 15 | 姚茂盛 | 男 | 1987.03 |

| 16 | 祝叶刘曼莉 | 女 | 1987.03 |

| 17 | 刘泽鹏 | 男 | 1987.03 |

请根据实际需要调整表格的列标题和内容。