根据提供的信息，以下是惠水寒假集训培训的几个推荐选项：

贵阳开智培训学校

特点：合理规划课堂内容，激发学生学习兴趣。

惠水初三全托班集训学校

特点：先进的教育理念，全面发展学生。

惠水艺术生文化课补习学校

特点：先进的教育理念，全面发展学生。

惠水县高三补习集训学校

特点：科学教学，注重学生全面发展。

惠水县好的高三集训学校

特点：半军事化管理，成熟的教学体系。

惠水初中冲刺培训机构

特点：小班化教学，科学化管理。

选择合适的培训学校时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、教学环境、教育理念以及学生的反馈和成绩提升情况。建议实地考察或咨询在校学生和家长的意见，以作出最适合自己的选择。