川菜厨师的薪资水平因地区、工作经验、技能水平等因素而异。以下是一些概括性的信息：

起步薪资：川菜厨师的起步薪资大致在5000元以上。

地区差异：在北上广深等一线城市，川菜厨师的平均月薪通常在10000元以上。而在湖南、湖北等地，平均月薪分别在7000元和5000元左右。

职位级别：厨师长或行政总厨等高职位的年薪可能达到四五十万元甚至更高。

技能水平：技能越精湛，收入越高。五星级的川菜大厨月薪可达1万元，而资历尚浅的学徒月薪也能达到5000元。

其他福利：部分岗位可能提供包吃包住、六险一金、加班补助等福利。

请注意，这些信息可能随时间和市场状况发生变化，请以实际招聘广告或行业报告为准。