自贡卤菜培训班的费用因培训机构、课程内容、培训时长等因素而异。根据提供的信息，卤菜培训班的费用大致如下：

一般卤菜培训学校或机构的学费在3000-4000元左右。

地方卤菜实体店或老店学习卤菜的费用在5000-6000元左右。

特定卤菜课程，如红油卤味鸭脖、四川卤水、卤小龙虾等，费用可能在700元到4000元之间。

请注意，这些费用仅供参考，具体价格还需根据您选择的培训机构或课程来确定。建议在选择卤菜培训班时，详细了解课程内容、培训师资、实操机会等因素，并确认费用包含的内容，以确保您能学到真正有用的技术