在郴州，如果您想学习制作重庆小面，可以考虑郴州食为先小吃培训学校。以下是一些相关信息：

培训学费：学费大概在几千元，具体费用根据课程内容而定。

培训机构：郴州食为先小吃培训机构是一家连锁机构，在餐饮培训行业中享有良好的声誉。

师资力量：该机构拥有一支经验丰富、技术精湛的教师团队，提供从餐饮运营到技术培训的全面指导。

课程设置：课程内容丰富，包括各种特色面食的制作工艺和配方。

校区地址：位于郴州北湖区印象郴州假日酒店（火车站广场对面），交通便利，设施齐全。

其他服务：提供免费试吃、考察、配方、选址、经营培训及产品更新等服务。

您可以根据自己的需求和兴趣选择适合的课程进行学习。