根据提供的信息，新会甜品培训的学费可能因不同的培训机构、课程内容、学习时长、教师资质等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

一般而言，甜品培训班的学费在2500到4000元之间。

某些特定课程，如精选饮品或高级生日蛋糕，可能会有更高的学费，例如辛缇西点学校的相关课程可能需要5980元。

甜品培训的学费还可能受到学习时长的影响，短期课程可能几千元，而长期或专业课程可能超过万元。

除了学费，还需要考虑其他成本，如住宿、交通、材料等。

建议在选择培训机构时，对比不同课程的价格和服务内容，同时考虑个人的学习目标和预算，做出合适的选择。