根据提供的信息，西安蛋糕培训的工资情况如下：

学徒工资

学徒工资通常较低，约在1000-1500元之间。

有些地方可能会收取500-3000元的学徒培训费用。

正式员工工资

经过系统学习并进入正式工作岗位后，蛋糕师的工资一般从4000元起。

拥有多年工作经验的优秀蛋糕师年薪可达12万元以上。

行业平均薪资

蛋糕师在西点行业中的平均年薪在6-8万元之间。

熟练的蛋糕师傅年薪通常在8K左右，优秀的可超过12万元。

培训费用

蛋糕培训班的学费根据专业、学习时间和内容不同，从几千到几万不等。

请注意，这些信息是基于历史数据和行业调查，实际工资可能因地区、店铺规模、个人技能和工作表现等因素有所不同。如果您需要最新的工资信息，建议直接咨询相关蛋糕店或培训机构