凉拌菜培训学费因地区、培训机构、课程内容等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

基础学费范围：通常在1000元至3000元之间。

学习内容：可能包括凉拌红油制作、原材料处理、蒜水制作、调味酱制作等。

学习时长：短期课程可能几百元，但深度和质量可能有限。

专业课程：如果希望学习更全面的技术，如刀工、调味等，学费可能在2000-3000元之间。

培训机构：不同机构可能有不同的收费标准。

实地考察：一些建议提到可以实地考察知名餐厅学习正宗技术。

建议您根据自己的需求和预算，选择合适的培训机构进行详细了解和比较。您还需要考虑培训时长、是否提供实践机会等因素。