如果您想学习制作重庆挂面，以下是您可以考虑的几个地点：

重庆新东方培训学校

特点：历史悠久，师资力量强大，收费合理。

地址：位于重庆市沙坪坝区双碑中心湾莲光小学旁边。

推荐理由：被指定为重庆小面培训基地，有“巴渝工匠杯——重庆小面”大赛的冠军老师授课，提供无保留传授模式。

观音桥附近的培训机构

特点：口碑良好，师傅包教包会。

地址：江北区观音桥附近，具体名称未提及，可通过网站“www.mala123.com”了解更多信息。

推荐理由：提供正宗的重庆小面技术，有较好的味道保证。

选择学习地点时，您可以考虑自己的地理位置、方便程度以及培训机构的课程内容和教学质量。建议您实地考察或在线查询更多信息，以作出最适合自己的选择。