在上海，如果你想学习餐饮管理，以下是一些知名的培训机构：

上海交通大学附属餐饮管理培训中心

提供小吃课程，包括上海本帮菜和小吃制作。

教学设施完善，师资力量雄厚。

结合理论与实践教学，提供实习机会。

上海南市烹饪学校

提供餐饮管理相关专业。

上海梅龙镇烹饪专业学校

同样提供餐饮管理相关专业。

上海欧米奇西点西餐学校

优越的地理位置和便利的交通条件。

师资力量雄厚，提供良好的学习氛围。

上海旅游学院

设有餐饮管理专业，优秀的教师团队和实训设施。

选择培训机构时，可以考虑以下因素：

师资力量：

选择经验丰富、技术精湛的导师。

课程设置：根据个人学习需求选择适合的课程。

地理位置：选择离家或工作地点近的机构，便于安排生活。

你可以根据自己的情况和偏好，选择最合适的培训机构进行学习