兽医专业主要学习以下方面的知识和技能：

基础医学知识：

包括动物解剖与组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学等。

病理学：

研究动物疾病的发生、发展和病理变化。

药理学：

探讨不同药物对动物的作用机制和反应。

微生物学与免疫学：

研究影响动物健康的微生物，如细菌、病毒、寄生虫，以及动物的免疫反应。

临床诊断学：

学习通过临床检查、实验室检测和医学影像等手段诊断动物疾病。

内科学与外科学：

涉及动物内脏和外伤疾病的诊断和治疗。

公共卫生学：

研究动物疾病对公共健康的影响及防控措施。

畜牧兽医学：

专注于畜牧业中动物的养殖、繁殖、饲养和疾病防控。

预防兽医学：

关注动物疾病的预防和控制策略。

临床兽医学：

将理论知识应用于动物疾病的临床诊断和治疗。

特种经济动物学和兽医产科学：

研究特定种类动物的健康和繁殖问题。

中兽医防治技术：

研究传统中医方法在动物疾病治疗中的应用。

兽医专业的学生通常还会参与实习，以获得实际操作经验和技能，并了解动物保健、临床诊疗、动物防疫检疫和兽医卫生管理工作的基本能力。