北京学习烘焙的费用因课程、学制、培训机构等因素而异。以下是一些参考信息：

烘焙培训班的费用通常在5000元至3万元之间。

短期培训班的学费一般在1万元左右，而长期培训班的学费可能在2万到4万元之间。

选择培训班时，可以考虑学费、学校品牌、师资力量、课程内容以及是否包含实践机会等因素。

一些具体的培训机构如北京润堂糕点培训、北京新东方烹饪学校、北京唐人美食培训学校等提供了不同价位的课程。

建议根据自己的需求、学习目标和可用时间来选择合适的烘焙培训课程和学校。同时，建议实地考察和比较不同学校，以找到最适合自己的烘焙学习体验