在长沙，如果您想学习制作烤鱼，以下是一些您可以考虑的培训机构：

长沙红星鹏飞厨师职业培训学校

地址：长沙市雨花区时代阳光大道西600号

特色：提供灵活机动的短期培训，有专业师傅手把手的教学。

联系方式：

13135218825

长沙湘味轩

地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

特色：推出优惠活动，如学一送一，学二送二，并提供一对一教学。

联系方式：胡嘉，电话183-9090-3296

湖南湘源地

特色：正规培训机构，承诺中途不再收取任何费用，随到随学，老师一对一教学。

长沙食为天重庆烤鱼技术培训

特色：提供浓郁的烤鱼香味和独特的料香味，适合创业。

长沙神来福烤鱼指定培训点

特色：鼓励创业活动，学费优惠，并提供详细的烤鱼做法讲解。

在选择培训机构时，请考虑培训内容、师资力量、教学环境以及是否提供后续支持等因素。建议您直接联系上述机构了解更多详情，并根据自己的需求做出选择。