南京的蛋糕培训学校中，有几所比较知名和受欢迎的学校，以下是部分推荐：

南京市职业学校

历史悠久，拥有经验丰富的蛋糕制作专业教师。

教学设施齐全，注重理论与实践相结合。

南京工业职业技术学校

专业技术学校，蛋糕制作专业教学水平高。

毕业生就业率高。

南京欧米奇烘焙培训学校

隶属东方教育集团，小班教学，注重实操。

拥有优良的教学环境和设备。

莱莫尔餐饮培训学校

开设多种蛋糕制作课程，如戚风胚、曲奇饼干等。

地址位于南京浦口顶山。

子禾烘焙

小班化教学，独立设备操作。

课程包括法式西点、私房西点等。

南京甜蜜时光

全国连锁品牌，专注于烘焙创业培训。

课程特点是产品制作重复，调色造型多样。

南京百创教育

拥有业内专家和高校教师组成的强大师资阵容。

提供多个校区和丰富的课程选择。

选择适合自己的蛋糕培训学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会、就业支持等因素。建议实地考察或参加体验课，以便更准确地评估学校是否符合自己的需求