遵义学习蛋糕技术，您可以考虑以下几家培训学校：

遵义创飞餐饮培训学校

提供一对一的高级西点师傅教学

课程内容包括西式蛋糕的由来、特点、流行趋势等入门知识

涵盖基本设备和工具的使用方法

强调原料的认识和选择技巧

遵义港焙西点蛋糕培训学校

10天【蛋糕裱花创业全能班】适合零基础学员

提供小班教学和创业指导课程

课程包括蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕等

酷德西点烘焙蛋糕培训学校

提供多样化的蛋糕制作技术教学，如芝士蛋糕、小蛋糕系列等

涵盖理论知识学习和基本功练习

详细讲解材料知识与机器工具的使用

贵阳盛世明德教育

提供个性化精致一对一教学操作

专注于专业西点烘焙制作培训

选择培训学校时，建议您根据自己的需求、时间安排和学习偏好进行选择，并考虑学校的教学质量、师资力量、课程内容以及学员评价。您还可以通过在线咨询或电话咨询了解更多详情。