在沈阳，如果您想学习烤鸡烤鸭技术，以下是一些推荐的培训中心：

沈阳香香姐小吃培训中心

学习内容：包括鸭子的选择、处理、调料和香料配比、腌制技术以及烤制技术。

教学方式：专业教师一对一耐心教学，学期不限，学会为止。

后期支持：提供免费的后期技术指导和升级指导。

沈阳童小串烧烤培训中心

培训内容：专注于烧烤技术，特别是让学员的烤串味道可口。

教学特色：正宗培训，获得学员好评。

新东方烤鸭培训中心

培训种类：提供果木烤鸭、脆皮烤鸭、挂炉烤鸭、香酥鸭、酱香鸭、北京烤鸭等多种烤鸭培训。

报名政策：提供免费试吃，满意后再报名，可实地考察和咨询。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训中心进行学习。建议实地考察或联系培训中心了解更多详情