如果您想学习制作刨冰，以下是一些您可以考虑的选项：

专业培训机构

您可以搜索当地知名的烹饪学校或职业培训中心，如石家庄香香姐特色小吃培训学校、武汉食尚香餐饮小吃培训学校等，了解他们提供的刨冰培训课程。

在线教程

互联网上有许多免费的视频教程，例如在Bilibili、抖音等平台搜索“如何制作刨冰”或“刨冰制作教程”，通过自学的方式学习制作刨冰。

实操教学

一些培训机构提供理论加实操的教学方式，如武汉食尚香餐饮小吃培训学校强调的“老师一对一示范操作，手把手教”，可以确保您能够充分理解和掌握技术。

咨询服务

如果您身边有擅长制作刨冰的人，可以请他们现场指导。此外，您也可以向附近的饮品店店主请教。

课程安排

了解培训课程的详细信息，包括课程级别、培训周期、上课时间和地点等，选择适合您时间和需求的课程。

费用与承诺

在选择培训机构时，注意比较不同机构的收费标准和培训承诺，例如厦门冷饮培训学校提供的“随到随学”、“手把手教学”等服务。

选择培训机构时，请确保它有良好的口碑和相应的资质证明，以保证您能够学习到正确的技术