在重庆，如果您想学习冒菜制作技术，以下是一些提供冒菜培训的学校信息：

重庆巴渝职校

地址：重庆市高新区陈家坪金冠大厦（会展中心对面 汽车站旁）

特色：提供短期和长期的冒菜培训课程。

重庆嘿巴适餐饮

特色：开设冒菜制作培训，专业大厨手把手传授技术，理论与实践相结合，上手快。

庆冒菜培训中心

特色：专注于传授冒菜制作技艺，以独到的麻辣鲜香风味著称。

重庆味必特

特色：提供正宗的重庆冒菜技术培训，包括底料配方和菜品制作。

重庆食为先小吃实训机构

地址：重庆渝中区菜袁路50号

特色：提供小吃实训，包括冒菜制作等。

建议您根据自己的位置和需求，选择最便利的学校进行咨询和学习。您可以直接联系上述学校了解更多详情和课程安排