卤味项目培训的收费因培训机构、课程内容、教学质量和地区等因素而异。以下是一些参考信息：

专业培训机构

通常费用较高，可能在一万元左右，提供专业的卤菜制作技术，有研发能力和实操性强。

一般小吃培训机构附带卤菜

费用较低，可能在一到六千元之间，提供家庭式卤菜做法，但开店成功率因个人技术而异。

个人开店教学

费用可能在几千元，主打个人技术，可能无法满足不同地区不同口味的需求。

卤菜培训价格范围

通常在800元到6800元之间。

实体店学习卤菜

费用可能在5000-6000元，提供一线实际操作开店经验技术。

加盟品牌培训

如卤中仙卤菜品牌，在中小城市最低总投资约2万元，大城市标准店约5-8万元。

选择培训机构时，建议您根据自己的需求、预算和对卤菜行业的了解来做出选择。同时，您也可以考虑实地考察和咨询，以获得更准确的费用信息和培训质量评估