运动营养是指根据不同的运动类型和个人的身体状况，通过合理的饮食和营养补充，为运动中的身体提供所需的营养素，以支持运动训练和恢复、促进健康和体能表现的科学。这涉及到对能量消耗、代谢过程、生理反应以及特定营养成分需求的深入理解，并可能包括使用运动营养补剂。

运动营养的主要目标是：

1. 确保运动员或活跃人群获得足够的能量和营养素来支持他们的训练和日常活动。

2. 帮助提高运动表现，包括力量、耐力和速度。

3. 促进运动后的恢复，减少肌肉疲劳和损伤的风险。

4. 预防运动相关的健康问题，如营养缺乏症和过度训练综合症。

运动营养学是营养学和体育实践结合的领域，它利用对运动员营养需求的了解，通过科学的饮食计划和营养补充来优化运动表现和恢复。