河池市卫生学校开设的专业包括：

1. 护理专业

2. 助产专业

3. 药剂专业

4. 医学影像专业

5. 医学美容专业

6. 中医专业（包括中医、中西医结合、中医康复保健等）

7. 康复治疗类专业（包括康复技术、康复治疗等）

8. 医学技术类专业（包括医学检验技术、口腔修复工艺等）

9. 农村医学专业

10. 美容美体艺术专业

这些专业涵盖了从基础医疗服务到医学技术和美容等多个领域，旨在培养适应社会需求和具备专业技能的卫生人才。学校根据现代医学要求，注重培养学生的综合职业能力，实施全面素质教育