长沙新东方烹饪学校是湖南省长沙市著名的烹饪专业学校，提供多种烹饪相关的专业课程。以下是一些专业设置：

1. 中餐专业

金典总厨班

金鼎大厨班

厨王全科班

行政总厨班

主厨研修班

精品湘菜进修班

湘菜精品班

2. 西餐专业

西餐课程

3. 西点专业

时尚西点专业

4. 短期创业小吃专业

5. 综合升学专业

6. 厨师管理专业

7. 烹饪管理专业

8. 湘菜教育专业

9. 酒店管理专业

10. 职业技能培训专业

学校注重实操教学，致力于培养具备高级烹调师和烹饪管理人才。此外，学校还与多家星级宾馆和酒店有定点委培合作关系，为学生提供实习和就业机会。