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翻糖变软的方法有多种,以下是一些常用的方法:
微波炉加热法
将翻糖放入适合微波的盘子中,加热大约10-15秒。
注意不要加热过长时间,以免翻糖烧焦。
烤箱加热法
将翻糖放入烤箱,调至热风模式,温度保持在30℃左右,密封放置20分钟左右。
取暖器加热法
使用暖风机或小太阳对翻糖吹热风,注意不要离翻糖太近,避免烫伤。
甘油和食用甘油的使用
在手上涂抹一层食用甘油或白油以防止粘手,然后将翻糖揉软。
加入适量的甘油到翻糖中,揉匀后静置10分钟,让泰勒粉和甘油充分融合。
使用湿毛巾或苹果片
将翻糖放在食品袋中,然后放入一块湿毛巾或新鲜的苹果片,密封后静置一段时间,利用水分使翻糖变软。
手工搓揉
双手湿润后开始用手搓揉翻糖,类似于揉面包面团,通过不断搓揉使翻糖慢慢融合,变软顺滑。
请根据具体情况选择合适的方法,并注意观察翻糖的状态,以确保达到理想的软度