开店培训螺蛳粉的费用因培训机构、课程内容、培训时长等因素而有所不同，但一般来说，费用大致在1000元到3000元之间。具体费用可能受到以下因素影响：

培训机构：

不同的培训机构有不同的收费标准。

课程内容：

包括螺蛳粉的原材料处理、调料搭配、烹饪技巧等。

培训时长：

通常为几天到几周不等。

地区差异：

在螺蛳粉产地学习费用可能相对较低，而在非产地则可能更高。

附加服务：

有些培训机构可能提供原材料购买指导、店铺经营管理培训等额外服务，这也会影响总体费用。

加盟费用：

如果是加盟某个螺蛳粉品牌，除了培训费，可能还需要支付加盟费、保证金等额外成本。

建议在选择培训机构时，详细了解课程内容、师资情况、培训环境等，并根据自己的实际情况和预算做出选择。同时，也可以考虑自学或通过视频教程学习，以降低培训成本。