如果您想学习南京板鸭技术，以下是一些您可以考虑的培训机构：

南京食尚香

提供从原材料挑选到产品制作的整个系列培训。

适合对餐饮行业有热情的人士。

安徽徽湘情缘美食培训学校

提供与南京板鸭相关的课程。

课程内容包括板鸭的制作方法和特色。

南京食为先

上课地点在江宁分校。

开设班型有早班、晚班、周末班。

培训内容包括酱板鸭全套技术。

名食园小吃培训中心

教授中国手撕板鸭技术以及秘制配方。

山东甄选小吃技术培训学校

提供烤鸭技术及铁板鸭培训。

在选择培训机构时，建议您考虑培训机构的口碑、课程内容、师资力量、教学设施以及是否提供实践操作机会等因素。您可以直接联系这些机构了解更多详情，并根据自己的时间安排和需求选择合适的课程。