川菜学徒的学费因课程类型、内容、时长以及培训机构的不同而有所差异。以下是一些参考信息：

短期川菜培训班的学费通常在2000元到6000元之间，适合创业或小餐馆工作。

长期川菜厨师培训班的学费则在1万元到2万元左右，适合有意成为中高层管理人才或自己开酒楼的人士。

特定川菜课程如卤水、小龙虾、酱板鸭、凉菜系列、泡菜、现捞现卤、五香干、盐焗、泡椒系列等，学费从几百到几千不等。

线上课程费用可能在几百元到一千多元不等，取决于课程内容和时长。

知名烹饪学校如新东方烹饪学校，一个月的川菜培训学费大概在5000元到8000元之间，1到3年的中餐川菜班，费用平均每年在1到2万左右。

请注意，这些费用可能因地区、培训机构、课程更新等因素有所变化。建议直接咨询具体的川菜培训机构以获取最准确的学费信息