湛江的快餐培训选择有几个不错的选项，以下是一些建议：

湛江商业技工学校

专业设置：

烹饪（中西式面点）专业。

特色：全日制公办学校，提供中高级技工学历教育，以及技能培训与鉴定。

大众烘焙中心

位置：

赤坎区康顺立交桥旁。

特色：劳动局指定培训中心，提供免费培训，仅收取住宿费和餐费（可选）。

湛江东南烹饪培训学校

专业设置：

西式面点师班、中式面点师班。

顶正餐饮小吃培训

特色：

提供小吃培训，教学周期灵活，一般为3-5天，视个人情况而定。

湛江市华南职业技术学校

位置：

麻章区金康东路61号。

特色：环境优美，交通便利，师资精良，教学设备先进，提供优越的办学条件。

选择快餐培训时，可以考虑学校的教学质量、专业设置、收费情况以及就业情况。建议实地考察或联系学校了解更多详细信息，以便作出最适合自己的选择。