学习甜点制作，你可以考虑以下几种途径：

专业烘焙学校

例如湖北新东方西点西餐学校、杭州港焙国际西点烘焙学院等，提供从基础到高级的甜品制作课程。

烹饪学校

如新东方烹饪学校、欧米奇西点学校等，提供系统的甜点制作课程。

线上教学平台

如Coursera、Udemy、Skillshare等，提供由专业烘焙师或甜点师录制的视频课程。

社区大学

提供由当地专业烘焙师或甜点师授课的课程。

私人教练

提供一对一教学，根据个人需求和水平定制课程。

实习和工作坊

在甜品店或餐厅实习，获得实践经验。

书籍和视频教程

自学甜品制作，市面上有大量甜品制作书籍和视频教程。

国际知名的甜点学校

如法国蓝带、澳大利亚TAFE等，在中国设有分校。

选择学习甜点的地方时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供创业支持等因素。同时，也可以根据自己的地理位置、时间安排和学习偏好来选择最适合自己的学习方式。