如果您想学习素食面食，以下是一些建议的途径：

专业素食厨师学校

广州素食职业培训学校：中国政府首家批准设立的素食专业培训学校，提供理论+实操课程。

四川国际烹饪职业学院素食烹饪学院：位于中国的专业素食烹饪学院。

淡江大学植物性食物研究院：位于台湾的研究院，提供植物性食物相关课程。

线上课程

查找在线面食大师开设的课程，这些课程通常价格适中，内容多样，便于您根据时间灵活安排学习。

实地学习

访问美食之都如西安、成都等地的特色面食店铺，向店主请教或拜师学艺。

技校或职业学校

选择当地有名的素食馆或技校，咨询是否提供面食培训。

其他途径

老字号面馆或手工面店可能提供学徒机会，跟随经验丰富的师傅学习传统手艺。

选择学习途径时，请考虑您的个人情况，如地理位置、时间安排、学习偏好等。希望这些建议对您有所帮助，