冰淇淋培训通常包括以下项目：

冰淇淋甜筒系列

甜筒制作方法

甜筒手法技巧

制作双色缠绵甜筒

手工脆皮甜筒

五彩脆筒

香草甜筒

巧克力甜筒

香芋甜筒

菠萝甜筒

草莓甜筒

哈密瓜甜筒

香橙甜筒

牛奶甜筒

32厘米甜筒

烧卖软冰碟

巧克力脆筒等

冰淇淋圣代系列

圣代制作方法

果味炫酷圣代

鲜果圣代

草莓圣代

凤梨圣代

情人果圣代

芒果圣代

巧克力圣代

果冻冰淇淋圣代

双色果冻圣代

双拼果味圣代

双色缠绵圣代

沙冰冰淇淋圣代

果汁漂浮圣代

彩虹漂浮圣代等

意大利硬冰淇淋系列

硬冰淇淋制作方法

硬冰淇淋机器使用及维护保养

硬冰淇淋附加设备认识使用

硬冰淇淋成本高低的调控

硬冰淇淋半成品造型

硬冰淇淋半成品储存条件

冰淇淋打球技巧

意大利冰淇淋与中式冰淇淋的区别等

花式冰淇淋系列

原味意式冰淇淋

意式鲜果

意式优格

意式雪芭

跳舞冰淇淋

冰峰之恋

心心相印

鸟巢之恋

魅力巴菲

天使之吻

蓝色妖姬

意式榛子

异度空间

加勒比海盗船

魔幻组合

幸福时光

果汁漂浮

单身贵族

意式卡布奇洛

亲密爱人

三足鼎立

浓情香蕉船

南极雪人

冰淇淋拼盘

意式提拉米苏

意式五谷杂粮硬冰淇淋等

新潮冰淇淋系列

串烧冰淇淋

台湾冰淇淋等

其他培训内容

冰淇淋的特点及流行趋势

原料选择与处理

基础冰激凌制作

创新口味与配方

制作设备的使用与维护

装饰与呈现技巧

开店经营指导

店面选址

设备采购

原材料采购

特色培训项目

软冰淇淋制作原理

软冰淇淋机器使用及维护保养

制作软冰淇淋的器具及使用

制作未售完冰淇淋储藏方法

软冰淇淋成本与售价高低的调控

其他技术

冒烟冰淇淋全套技术培训

液氮的安全使用知识

迅速凝固冰淇淋的手法

培训方式可能包括现场实践、学员亲自动手操作、理论与实践相结合的教学方法等。不同的培训机构可能会提供不同的特色课程和服务。