学习正宗卤肉培训的费用通常在3000元至6000元之间。具体费用可能会受到以下因素的影响：

1. 培训机构的知名度和口碑；

2. 教学内容的深度和广度，包括是否包含经营和市场营销指导；

3. 培训方式，比如线上或线下课程；

4. 培训时长，实体培训通常比线上学习时间长；

5. 是否包含实操训练和材料费。

建议在选择培训机构时，对比不同机构的课程内容、师资力量、教学环境和学员评价，以找到最适合自己需求的培训机构。同时，也可以考虑自己的预算和对学习效果的期望，做出合理选择。