南京的采耳师培训班中，有几家备受推崇的培训机构，以下是部分推荐：

美邦铭心头疗采耳培训学校

特点：手法好，学费低，老师负责，毕业包分配。

课程：全科采耳班、贵妃采耳班、精英采耳班循环开课，随到随学。

川兄弟采耳培训中心

特点：由老成都非物质文化遗产传承人创办，创新了九龙签降龙十八式采耳教学。

服务：提供最优化的营销策划培训指导，帮助创业者轻松创业。

川氏采耳

特点：从事采耳培训20年，拥有丰富的采耳知识及培训经验。

成就：培训的学员遍布全国各地。

神化采耳修脚学校

特点：培养了大量学员，学员反馈良好，提供终生新技术免费培训。

选择培训机构时，可以考虑以上几个选项，同时建议实地考察或咨询在校学生以获得更准确的信息。