操作工是负责生产线上的设备操作、生产过程监控和质量控制等工作的岗位。具体职责包括：

设备操作：

启动、停机、调试和运行设备，确保生产过程顺利进行。

生产过程监控：

监控生产过程中的各项指标，如温度、压力、流量等，并及时处理异常情况。

质量控制：

严格按照质量管理体系要求操作，确保产品质量符合标准。

故障排除：

发现设备故障时，进行简单维修或及时报告维修人员。

安全生产：

遵守安全操作规程，佩戴个人防护用品，保证操作安全。

工作记录：

填写生产记录、工作日志等，及时汇报生产情况。

协助其他工作：

根据生产需要，协助其他岗位保证生产线运转。

操作工岗位对于生产效率和产品质量至关重要，通常要求具备相关专业知识和经验，并能熟练使用常用办公软件