在贵阳，如果您想学习酱香饼技术，以下是一些推荐的培训机构：

贵阳诚飞餐饮培训学校

特色：提供餐饮技术培训，包括各地特色小吃和美食。

教学方式：师傅手把手教学，并提供配方及开店指导。

贵阳煌旗餐饮培训

特色：提供包括酱香饼在内的多种小吃技术培训。

教学方式：隶属于东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限。

贵州万家鑫餐饮管理有限公司

特色：提供土家酱香饼技术培训。

教学内容：原料识别与采购、配比技术与和面手法。

金凌美食学校

特色：提供餐饮技术研发与品牌运营培训。

教学理念：追求传统与时尚的结合，美味与健康并重。

好味之兴专业培训

特色：提供正宗的酱香饼技术培训。

教学承诺：包教包会，直到学员掌握成熟技术。

选择培训机构时，建议您根据自己的具体需求（如课程设置、师资力量、教学环境、学费等）进行比较和选择。同时，您可以直接联系上述机构了解更多详情，并根据自己的时间安排选择合适的课程。