在杭州，如果你想学习泡咖啡，以下是一些推荐的培训机构：

杭州王森咖啡西点西餐学校

特点：拥有1300平方米的超大教学空间，设有烘焙、甜点、咖啡、西餐等专业教室，提供系统的咖啡制作技术教学。

杭州港焙咖啡培训学校

特点：小班制教学，实操为主，理论为辅，提供毕业后100%推荐工作，以及创业指导。

北啡咖啡

特点：提供系统的咖啡技术教学，包括咖啡历史、判别、烘焙手法，并有开店指导。

余杭临平余之城墨涵西点学院

特点：老师专业，可能通过在咖啡店打工学习相关知识。

选择培训机构时，可以考虑学校的师资力量、教学环境、设备条件以及是否提供创业指导等因素。建议实地考察或咨询学校以获取最新信息