学习寿司制作，你可以选择以下几种途径：

专业烹饪学校

选择知名度高、口碑好的烹饪学校，如玉子料理学院，它们通常提供系统的寿司制作课程，涵盖从基础到进阶的内容。

餐饮培训机构

这些机构注重实操训练，能快速提升你的寿司制作水平。

跟随经验丰富的寿司师傅

可以直接向师傅学习正宗的寿司制作技艺，并了解他们的独特见解和经验。

在线课程和教学视频

利用网络资源，可以自学寿司制作，适合初学者。

国内外寿司专业学校

如日本东京、大阪的寿司学校，或是国内的北京、上海等地的寿司学校，都能提供专业的教学。

地方特色培训机构

如海南新东方烹饪学校，提供日本寿司培训班，有名厨手把手培训。

选择学习地点时，考虑因素包括学校的教学质量、课程设置、实操训练、学费性价比以及是否提供加盟支持等。希望这些建议能帮助你找到合适的学习资源