南阳的糕点师培训涵盖了多种烘焙技术，主要包括：

西点烘焙培训：

包括蛋糕、面包、慕斯、芝士等。

烘焙面包培训：

教授各种面包的制作技术。

烘焙蛋糕培训：

包括生日蛋糕、奶油蛋糕等。

裱花培训：

教授蛋糕装饰技巧，如韩式裱花、奶油裱花等。

翻糖培训：

制作翻糖蛋糕的技巧。

甜品糕点培训：

制作各种甜品和糕点。

奶茶咖啡饮品培训：

学习制作奶茶和咖啡等饮品。

私房烘焙：

教授个性化的私房烘焙技术。

创业开店培训：

提供开店指导和支持。

南阳的烘焙培训学校如南阳百甲蛋糕学校、中国焙烤培训中心、乐谦西点培训学校等都提供上述课程，并提供实战教学和一对一指导，帮助学员掌握技术并推荐就业或开店支持。

如果您对南阳的糕点师培训课程感兴趣，建议直接联系相关学校了解更多详情和课程安排