根据提供的信息，以下是几家在车铣培训方面表现较好的技工学校：

梅州市技师学院

特点：全日制公办技工院校，广东省重点技师学院。

优势：注重实际操作能力培养，拥有先进实训设备和一流师资队伍。

合作：与企业合作紧密，提供丰富的实习和就业机会。

五华县技工学校

特点：开设有数控加工（数控车工）专业。

优势：教学质量、办学条件良好。

梅州市机械技工学校

特点：国家承认学历的全日制中级技工学校。

优势：设施完善的实训车间，多功能计算机房等。

大埔县田家炳高级职业学校

特点：与多家大型企业建立长期稳定的校企合作关系。

优势：重视顶岗实习和毕业生就业工作。