在忻州，如果您想学习短期西点培训，以下是一些建议的学校：

港焙西点学校

特点：提供食材，学员亲自动手实践，不长，反复练习，学会为止。

服务：后期提供高薪就业或创业指导，实地到店考察和指导。

王森教育集团

特点：专注于咖啡、西点、西餐教育培训，培养过世界西点冠军。

课程：提供精修料理班，包含1个月或3个月学时制，适合短期速成学员。

山西新东方烹饪学校

特点：开设中烹、西点、西餐课程，侧重实操教学，老师一对一指导。

其他推荐学校

包括新东方西点烘焙学校、欧米奇西点西餐学校、优美西点烘焙学校、新西点烘焙培训学校等，它们各有特色和优势，可以根据个人需求和兴趣进行选择。

选择学校时，建议您考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及就业指导服务。建议您亲自到校考察，与在校学生或校友交流，以便做出更适合自己的选择。