上海民航职业技术学院提供的专业主要包括：

1. 航空运输类专业：

空中乘务

民航空中安全保卫

民航安全技术管理

飞机机电设备维修

飞机电子设备维修

飞机结构修理

航空复合材料成型与加工技术

飞行器数字化制造技术

航空发动机装配调试技术

无人机应用技术

航空物流管理等

2. 其他相关专业：

设备维修

地勤服务

数控技术

机场电工技术

机场运行服务与管理

通用航空器维修

航空地面设备维修

请注意，专业设置可能会根据时间和教育政策有所变动，建议以学校官网公布的数据为准