如果您想学习正宗的江西瓦罐汤，南昌是一个很好的选择，因为它是瓦罐煨汤的发源地。以下是一些您可以考虑的选项：

江西飘飘香小吃培训学校

提供南昌瓦罐煨汤培训课程。

有先进的设备和专业的讲师团队。

环境优美，后勤管理到位，学员管理严格。

南昌市文化馆

可能提供相关的培训或展示活动。

曾举办过展示南昌瓦罐煨汤在内的传统技艺活动。

江西省市场监督管理局

发布了《传统小吃南昌瓦罐汤烹饪技艺规范》地方标准。

通过这些规范，您可以了解正宗的制作技艺。

龙老五汤店

在站前西路绳金塔边上，是江西省权威的汤店之一。

可以考虑在店内当学徒学习。

江西祥和瓦罐煨汤培训部

地址：南昌市西湖区洪城大市场五华二区227-230号。